Chi Siamo

L’azienda “Prodotti Tipici Monte di Cassano” nasce a Cassano allo Ionio, importante centro della Provincia di Cosenza, patria della produzione di prodotti tipici e biologici. Riprendendo le antiche tradizioni familiari, ci siamo lanciato, con entusiasmo e dinamicità, in questa sua avventura proprio per trasmettere alle nuove generazioni la filosofia e il valore “cose di una volta fatte in casa”.

Tutto ciò che vendiamo, infatti, viene prodotto con sapienza artigianale. Tutto viene accuratamente selezionato e lavorato esclusivamente a mano senza l’ausilio di conservanti e coloranti seguendo rigorosamente antiche ricette familiari custodite gelosamente.

Ogni nostro prodotto cresce naturalmente nell’area del Mediterraneo ma solo nelle varie località della Provincia di Cosenza, raggiungono le eccellenti caratteristiche organolettiche, colori e sapori tipici di un prodotto senza conservanti.

Le varie fasi di lavorazione sono rimaste inalterate dalla ricetta originale: ogni prodotto, dopo la raccolta, viene lavorato senza alterarne la composione. Seguiamo personalmente tutte le fasi della lavorazione, dalla selezione accurata delle materie prime al confezionamento del prodotto finito, curando tutti i particolari affinché il gusto non venga mai alterato ma esaltato naturalmente. L’amore per la storia culinaria della propria terra, dopo attenti studi, ci ha portato a mettere insieme un fedele ricettario dei migliori conserve e dolci che trova la sua realizzazione in tutti i prodotti che trovate sia nella boutique del Monte di Cassano Ionio, sia online.

Per questo, per la nostalgia dei tempi passati, per rilanciare prodotti genuini, per non far morire le tradizioni del nostro territorio, ci si è lanciato in questa esaltante impresa.